北京で太極拳

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花巻。。。

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花巻神社の手水舎~龍神の口から流れる水が氷になっていました。
駅で会った地元のご婦人によると、「今年は雪が少なくて~」だそうです。。。


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花巻駅から新花巻駅まで、名所を巡りなが徒歩で行こうと計画したのですが、降雪期のせいなのか、花巻城跡公園は立ち入り禁止。北上川流域、宮沢賢治が名付けたというイギリス海岸に人影は無く、展望場は閉鎖という有り様。

さて、どうしたものか。。。
岩手名物の盛岡冷麺を食べながら予定の立て直し。

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≪盛岡冷麺≫
その麺は、スパゲッティなどのパスタと同様に小麦粉、片栗粉などを用いた生地に強い力を加え、麺の太さに合わせた穴から押し出して作られる。この際、麺が高温になりアルファ化するために強いコシがもたらされる。この押し出し麺という製法は、盛岡冷麺には不可欠とされる。

朝鮮半島北部咸興生まれの在日朝鮮人1世の青木輝人が、1954年(昭和29年)5月に盛岡でテーブル4つの「食道園」を開業し、店で出したのが最初。料理人としてのプロの技術を持たなかった彼は、自分が子供のころに食べた咸興の冷麺を独力で再現しようとしたという。

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明日から2月末まで~北京老師の太極拳講習会。。。
楽しみです。。。(#^_^#)
by takeichi-3 | 2014-01-14 23:30 | いろいろ | Comments(0)